อุปสรรคของธุรกิจ

อุปสรรค (Threat)

1.     การบริโภคสินค้าของประชาชนในปัจจุบันมีการใส่ใจต่อสุขภาพค่อนข้างมาก มีการเลือกซื้อสินค้าที่ดีและมีประโยชน์ แครอรี่ต่ำ อีกทั้งไม่ทำให้น้ำหนักขึ้น จากสภาวะดังกล่าวส่งผลให้หารขายสินค้าของ S&P ขายสินค้าได้ในปริมาณที่ไม่มาก

2.    คู่แข่งขันมีสินค้าที่หลากหลาย ตอบสนองต่อความต้องการของผู้บริโภค ที่หลากหลาย ทำให้คู่แข่งแย่งส่วนแบ่งทางการตลาดของกลุ่มลูกค้า S&P

3.    จากปัญหาพลังงานที่ใช้ในการผลิตส่งผลให้ต้นทุนที่เป็นส่วนประกอบในการผลิตสูงขึ้น

โอกาสของธุรกิจ

โอกาส (Opportunity)

1.     สภาวะทางเศรษฐกิจที่มีแนวโน้มการเติบโตที่ไม่สูงมากนักซึ่งส่งผลให้ประชาชนมีการใช้จ่ายเพิ่มขึ้นจึงเป็นโอกาสในการขายสินค้าได้มากขึ้น

2.    วัฒนธรรมของคนไทยเป็นคนที่ไปลามาไหว้ ซึ่งของฝาก ญาติผู้ใหญ่ ในช่วงเทศกาลต่าง ๆ จึงเป็นโอกาสอย่างหนึ่งที่จะให้ขายสินค้าได้ช่วงเทศกาลต่างๆ

3.    เทคโนโลยีที่มีความก้าวหน้าและพัฒนามากขึ้น ส่งผลให้กระบวนการผลิตสินค้ามีประสิทธิภาพมากขึ้นจึงเป็นประโยชน์ต่อการวิจัยและพัฒนาสินค้าใหม่ ๆ ออกมาเพื่อสนองตอบต่อความต้องการของลูกค้าได้มากขึ้น

จุดอ่อนของธุรกิจ

จุดอ่อน (Weakness)

1.     ปัญหาในขั้นตอนในการทำกาแฟที่ค่อนข้างใช้เวลาในการรอ

2.    พนักงานขาดมนุษย์สัมพันธ์ในการบริการ

3.    ขาดการทำวิจัยและพัฒนาจึงไม่ทราบความพึงพอใจของค้าหรือสิ่งที่ลูกค้าต้องการ

4.     ราคาสินค้าสูงกว่าคู่แข่งขันในท้องตลาด

จุดแข็งของธุรกิจ

จุดแข็ง (Strength)

1.   มีการศึกอบรมพนักงานเพื่อให้พนักงานมีทักษะความเชี่ยวชาญในการทำงาน

2. มีการมอบอำนาจการตัดสินใจให้พนักงานในการปฏิบัติงานในระดับหนึ่ง ทำให้พนักงานมีความคล่องตัวในปฏิบัติงาน

3. รสชาติและคุณภาพของสินค้าเป็นที่ยอมรับ

4.   ความมีเชื่อเสียงของตราสินค้า (ยี่ห้อ) S&P ทำให้สินค้าเป็นยอมรับ

5.    มีวิธีการจัดส่งสินค้าที่ส่งถึงผู้บริโภคถึงบ้าน และมีรูปแบบการรับจัดงานนอกสถานที่บริการให้กับลูกค้า

ภาพรวมของธุรกิจ

ภาพรวมการประกอบธุรกิจของบริษัทและบริษัทในเครือ

    บริษัท เอส แอนด์ พี ซินดิเคท จำกัด (มหาชน) และกลุ่มบริษัทในเครือ ประกอบธุรกิจร้านอาหาร กาแฟ และเครื่องดื่มร้านจำหน่ายผลิตภัณฑ์เบเกอรี่และอาหารสำเร็จรูปต่างๆ พร้อมทั้งเป็นผู้ผลิตในอุตสาหกรรมอาหารภายใต้ชื่อ เอส แอนด์ พี ซึ่งสามารถแบ่งประเภทธุรกิจได้ 4 กลุ่มใหญ่ๆ อันได้แก่ 1) ร้านอาหารและร้านเบเกอรี่ในประเทศ 2) ร้านอาหารในต่างประเทศ 3) ผลิตและจำหน่ายผลิตภัณฑ์ภายใต้แบรนด์ “S&P” และแบรนด์อื่นๆ และ 4) บริการอื่นๆ

ธุรกิจร้านอาหารและร้านเบเกอรี่ในประเทศ

    ณ วันที่ 31 ธันวาคม 2552 บริษัทมีร้านอาหารและร้านเบเกอรี่ที่ดำเนินการอยู่ภายใต้การดำเนินการของ S&P รวม 330 สาขาและเมื่อรวมกับบริษัทในเครือจะมีรวม 362 สาขาทั่วประเทศ ซึ่งถือเป็นช่องทางจัดจำหน่ายที่สำคัญและทำรายได้หลักของบริษัทโดยบริษัทมีการวาง Positioning ของแต่ละร้านที่แตกต่างกันเพื่อให้สามารถเข้าถึงและครอบคลุมกลุ่มลูกค้าได้มากที่สุด ทั้งนี้ ร้านอาหารและร้านเบเกอรี่ S&P จะมุ่งกลุ่มลูกค้าในวงกว้าง (Mass Customization) ในขณะที่ร้านอาหารแบรนด์อื่นจะเข้าถึงกลุ่มเป้าหมายที่เฉพาะเจาะจงมากขึ้น (Specialty Restaurant)